Experiencias desde el Corazón
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Queso untable vegano de anacardos
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Ingredientes
- 150 grs anacardos crudos
- 1-2 cucharadas levadura nutricional
- 70 ml de leche vegetal (la que mas te guste)
- 1 cucharada de AOVE
- ajo en polvo o diente de ajo
- comino
- ó finas hierbas
- sal al gusto
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Preparación
Dejamos los anacardos crudos en remojo durante 12 horas minimo (si tienes poco tiempo puedes dejarlo 6 horas)
Pasado ese tiempo colamos los anacardos, lo ponemor en el vaso de la trituradora junto con la leche vegetal, el AOVE, la levadura nutricional y la sal, batimos bien hasta que la mezcla quede homogenea y untuosa, puedes rectificar al gusto con un poco más de aceite y/o sal.
Añade las especias que más te gusten, ve variando. Te recomiendo que siempre pongas un poco de ajo y el resto de condimentos vayas probando sabores, comino, finas hierbas, pimentón picante… todo vale!!! y te quedará muy sabroso sea cual sea el que utilices
Buen provecho!!
El lugar
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