Experiencias desde el Corazón
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Flan vegetariano de coco
![Flan de coco mio](https://www.ayumaya.es/wp-content/uploads/2023/03/Flan-de-coco-mio.jpeg)
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Ingredientes
Esta receta es muy sencilla, y al mismo tiempo muy sabrosa. La comparto porque me la han pedido mucho!!
- 400 ml de leche de coco (al menos 70% coco)
- 130 gr azúcar coco
- 6 huevos (de gallina feliz !!)
- 100 gr de coco rallado
- Sirope de agave
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Preparación
- Mezclar huevos y azúcar hasta que la mezcla este homogénea, incorporar la leche, seguir mezclando y finalmente el coco rallado
- Precalentar el horno a 180º 5 min
-
Colocar en el fondo del molde un poco de sirope de agave
- Poner la mezcla en el molde y colocar este en otro molde que lo contenga con holgura con agua par hacer la cocción al baño maría
- Poner en el horno a 180º, estará listo cuando al introducir cuchillo este salga seco
Buen provecho!!
El lugar
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