Experiencias desde el Corazón
Flan vegetariano de coco
Ingredientes
Esta receta es muy sencilla, y al mismo tiempo muy sabrosa. La comparto porque me la han pedido mucho!!
- 400 ml de leche de coco (al menos 70% coco)
- 130 gr azúcar coco
- 6 huevos (de gallina feliz !!)
- 100 gr de coco rallado
- Sirope de agave
Preparación
- Mezclar huevos y azúcar hasta que la mezcla este homogénea, incorporar la leche, seguir mezclando y finalmente el coco rallado
- Precalentar el horno a 180º 5 min
-
Colocar en el fondo del molde un poco de sirope de agave
- Poner la mezcla en el molde y colocar este en otro molde que lo contenga con holgura con agua par hacer la cocción al baño maría
- Poner en el horno a 180º, estará listo cuando al introducir cuchillo este salga seco
Buen provecho!!
El lugar
Ayu Maya - Hotel Rural Camero Viejo
Laguna de Cameros - La Rioja
13 habitaciones dobles
Comida vegetariana
Contacto
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