Experiencias desde el Corazón
Crema de Brócoli
Ingredientes
Para 4-5 personas
- 1 cebolla mediana
- 2 zanahorias medianas
- 1 trozo de puerro
- 50 ml AOEV
- 1 calabacín mediano
- 1 brócoli grande
- sal y pimienta al gusto
Preparación
- Picar la cebolla, zanahoria y puerro y sofreir a fuego lento
- Incorporar el calabacín y el brocoli troceados, agregar 1,5 lts de agua, y cocer a fuego lento durante unos 25 min aprox
- Batir cuando se temple hasta que quede una textura fina y homogenea
Espero que tengas suerte con esta receta!!!
Buen provecho!!
El lugar
Ayu Maya - Hotel Rural Camero Viejo
Laguna de Cameros - La Rioja
13 habitaciones dobles
Comida vegetariana
Contacto
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